气流式过热蒸汽杀菌机
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产品描述
参数
气流式过热蒸汽杀菌机组
一、产品
气流式过热蒸汽杀菌机组
应用说明：
气流式过热蒸汽杀菌机组应用于食品、中药、原料药等干燥的食品颗粒、片状物、粉粒体的杀菌。杀菌时间短，对物料的损伤很小。
工作原理：
气流式过热蒸汽杀菌机组是一种连续进料、连续出料的快速杀菌设备，待杀菌的物料通过特制高温高压旋转阀进入系统中，在过热蒸汽的作用下进行杀菌，杀菌时间为3~10s，杀菌温度可调节，随后物料被分离，并通过冷却降温后，最后收料。
气流式过热蒸汽杀菌机组是粉体物料的杀菌设备，该设备杀菌时间短、杀菌率高。且保持整个生产流程的自动化、连续化。
规格表
|
主要材质 |
与物料接触SS304 |
||
|
主机尺寸 |
mm |
5000L×2400W×2800H |
|
|
重量 |
kg |
2500 |
|
|
公用工程（需方配套） |
电源 |
kw |
AC380V×约40kw（主机功率） |
|
蒸汽 |
kg/h |
100-150（0.5MPaG） |
|
|
压缩空气 |
m³/h |
12 |
|
|
冷却水 |
L/min |
350 |
|
|
参数 |
处理量* |
kg/h |
50-150 |
|
加热水蒸汽温度 |
℃ |
150-220 |
|
|
加热时间 |
sec |
3-10 |
|
|
冷却后产品温度 |
℃ |
35-55 |
|
* 处理量、加热温度、加热时间根据物料性质不同会有区别。
杀菌对象
香辛料、中药、保健食品、谷类、茶叶等
数据案例
| 名称 | 处理前 | 处理条件 | 处理后 | |||||||
|
一般生菌数 （个/g） |
耐热性菌数 （个/g） |
大肠菌群 |
水分 （%） |
蒸汽压力 （MPa·G） |
加热时间 （s） |
一般生菌数 （个/g） |
耐热性菌数 （个/g） |
大肠菌群 |
水分 （%） |
|
| 黑胡椒（粉末） | 1.6×107 | 4.8×105 | (+) | 9 | 0.26 | 4 | ＜300 | ＜300 | (-) | 4.6 |
| 辣椒（粗粉） | 1.5×106 | 1.0×103 | (+) | 10.1 | 0.24 | 4 | ＜300 | ＜300 | (-) | 9.7 |
| 姜黄（粉末） | 3.2×107 | 4.0×105 | (+) | 11.1 | 0.24 | 4 | ＜300 | ＜300 | (-) | 8.1 |
| 荞麦（粉末） | 5.1×105 | 2.0×102 | (+) | 11.9 | 0.15 | 4 | ＜300 | ＜300 | (-) | 9.2 |
| 车前草 | 1.2×104 | 5.6×102 | (+) | 11.7 | 0.15 | 4 | ＜300 | ＜300 | (-) | 9.5 |
| 茶粉 | 2.7×106 | ＜300 | (+) | 3.4 | 0.2 | 4 | ＜300 | ＜300 | (-) | 3.5 |
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